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Recompensa 2020
Recompensa 2020
Recompensa 2020
RECOMPENSA 2020
RECOMPENSA 2020

Présentation et inscription

Du 5 au 10 octobre 2021 • Palais des Festivités • Evian

Concours Général de la Gastronomie de Savoie et de Haute Savoie pour mettre en valeur les saveurs,
la créativité et la gastronomie d’aujourd’hui et de demain.

                   

Compte tenu de la situation liée à la Covid-19, le programme peut être susceptible d’évoluer.

Nous avons le plaisir de vous annoncer la troisième édition de l’événement « RECOMPENSA, les Saveurs de Savoie et de Haute Savoie », concours organoleptique professionnel et salon grand public (ouvert gratuitement au public) destiné à faire connaître et reconnaître les produits des territoires de Savoie et de Haute Savoie.

Ce concours s’organise en deux grandes parties :

  1. Un concours organoleptique à huis clos ouvert à plus de 250 gammes de produits
  2. Pendant la durée du salon RECOMPENSA, le concours des nouvelles saveurs de Savoie et de Haute Savoie ainsi que le concours des amateurs.

Le concours organoleptique réservé aux professionnels à huis clos « RECOMPENSA » se déroulera le mardi 5, le mercredi 6 et le jeudi 7 octobre 2021.
Le concours des « nouvelles saveurs RECOMPENSA 2021 » sera ouvert au public le samedi 9 octobre de 10h à 18h et le dimanche 10 octobre de 10h à 13h.

Proclamation des résultats :

Dimanche 10 octobre à 17h30 au Palais des Festivités d’Evian.

Fonctionnement du concours 2021 (tous les documents doivent être retournés) :

  • Date limite d’inscription : vendredi 17 septembre
  • Inscription gratuite de vos produits (livraison à prévoir)
  • Dégustations organoleptiques anonymisées. Seule la valeur intrinsèque est prise en compte.

Fonctionnement du salon (sous réserve d’inscription complète) :

  • Date limite d’inscription : vendredi 17 septembre
  • Avoir présenté au minimum un produit dans une catégorie du concours ou être partenaire Recompensa.
  • Espace gratuit (base : 3m X 2m + électricité (12A) + possibilité 2 tables 1m + 2 chaises)
  • Animer votre espace par des dégustations, ateliers, échanges sur votre métier, produits etc…
  • Entrée gratuite au public (samedi : 9h-18h ; dimanche 9h-18h)

Vous trouverez ci-dessous tous les documents RECOMPENSA 2021 (règlements du concours et du salon, dossier d’inscription, grilles des catégories, le règlement de la ou des catégorie(s) dans laquelle ou lesquelles vous êtes susceptible de concourir). Pour participer, c’est simple et gratuit ! Il vous suffit de nous retourner votre dossier avant les dates limites indiquées. Si votre ou vos produits n’apparaissent pas dans les catégories « de 1 à 15 », il vous est possible de le (les) présenter dans la catégorie n°16 « Nouvelle Saveur de Savoie et de Haute Savoie» (en accord avec le règlement) car cette catégorie met en valeur le talent créatif individuel.

Téléchargements :

CONTACTS :
Organisation des « Recompensa 2021 »
Mail : recompensa@ville-evian.fr